Hiện trạng
Dây chuyền chế biến thực phẩm có công đoạn tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu và được rửa bằng hoá chất tẩy sau mỗi ca. Băng đang dùng bị bám cặn ở mép và bong lớp phủ tại vị trí mối nối.
Vật tư đã dùng
- Băng tải PVC trắng 2mm — bề mặt nhẵn, không bám cặn, rửa được bằng hoá chất tẩy thông dụng
- Lưới băng tải inox 304 cho đoạn đi qua vùng nhiệt
- Con lăn inox và gối đỡ chống ăn mòn thay cho gối thép thường bị gỉ chân
Điểm cần chốt trước khi đặt
Khổ băng và chiều dài vòng kín; kiểu nối (nối nguội hay ép nhiệt); nhiệt độ làm việc cao nhất; và loại hoá chất vệ sinh đang dùng — đây là yếu tố quyết định lớp phủ nào chịu được.